TRADICIÓN, GASTRONOMÍA Y CALIDAD MUY CERCA DE PAMPLONA
Con capacidad para 600 pax; especializado en productos a la brasa y cocina tradicional Navarra.
By Gestuga
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Gestuga y su grupo de profesionales con la experencia necesaria para identificar y resolver los problemas y deficiencias dentro de un restaurante, realizó un asesoramiento consistente en:
Cambio de carta adaptado a las nuevas tendencias y la introducción de pescados a la brasa.
Formación de personal.
Asesoramiento de proveedores.
Gestión del espacio durante la celebración de eventos.
Hotelero de cuna que forjo su futuro en los fogones de antaño para llegar a dominar los fogones de hoy en día. Pasó a la gestión Hostelera y Hotelera formándose en la Universidad de San Jorge como Gestor y Director de Empresas Turísticas en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Propietario de reconocidos establecimientos hosteleros de la ciudad de Navarra.
Jorge Álvarez
Licenciado en Gestión y Dirección de Empresas Hoteleras por la Universidad San Jorge de Zaragoza (www.usj.es), en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Enfocado y dedicado al sector de F&B tanto en el ámbito de la gestión como de la operativa, permitiendo poder vivir experiencias laborales y personales en lugares que son referencia de la Hostelería y Hotelería.