TORREÓN DEL CASTILLO

Tres ambientes CON una gastronomía cercana que respeta el producto

Situado en la Plaza del castillo y con las ruinas en el interior de la torre del antiguo castillo del Rey Huitín ‘El Francés’, datado en el S XIII.

By Gestuga

Gestuga y su grupo de profesionales con la experencia necesaria para identificar y resolver los problemas y deficiencias dentro de un restaurante, realizó un servicio personalizado en dicho establecimiento; con apertura de negocio el 5 de Julio (víspera de la festividad de San Fermín).

Un lugar con muchas trabas arquitectónicas pero con muchas capacidades de tener alta rentabilidad, con 17 mesas de terraza en plaza más emblemática de la ciudad y un comedor situado al lado de una ruinas que se encuentran catalogadas como BIC (Bien de Interés Cultural).

  • Decoración y diseño de la imagen corporativa.
  • Selección de personal y formación de los líderes del negocio.
  • Creación y diseño de oferta gastronómica; bodega con más de 100 referencias vitivinícolas en su apertura.
  • Adecuación tecnológica en cocina y sala.
  • Implementación de recursos decorativos.

Asesoría gastronómica que inspira y transforma.

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IMPULSANDO GASTRO

Xabier rivas

Hotelero de cuna que forjo su futuro en los fogones de antaño para llegar a dominar los fogones de hoy en día. Pasó a la gestión Hostelera y Hotelera formándose en la Universidad de San Jorge como Gestor y Director de Empresas Turísticas en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Propietario de reconocidos establecimientos hosteleros de la ciudad de Navarra.

Jorge Álvarez

Licenciado en Gestión y Dirección de Empresas Hoteleras por la Universidad San Jorge de Zaragoza (www.usj.es), en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Enfocado y dedicado al sector de F&B tanto en el ámbito de la gestión como de la operativa, permitiendo poder vivir experiencias laborales y personales en lugares que son referencia de la Hostelería y Hotelería.